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酒店管理专业介绍 文章作者：山西工商学院招生信息网    发布时间：2008-4-13   阅读：8457次     培养目标：本专业培养具有扎实的酒店管理的理论基础知识和精通的专业业务能力，了解酒店餐饮业发展趋势，具有较强的现代服务意识、能从事各类酒店管理工作的专门人才。 主要课程：管理学概论、酒店管理概论、顾客心理学、酒店公共关系学、酒店财务管理、中西餐知识、餐饮管理实务、前厅与客房管理实务、酒店营销管理、酒店设备运行管理、酒店服务技能等。 就业去向：在星级酒店前厅、客房、餐饮、营销等部门从事管理工作。

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