三牛学院是山西工商学院实施通才持色拔尖人才培养的二级学院，多年来始终秉承“能力为本、人文为魂、通专结合、重在应用”的教育理念，着力培养具有健康体魄与健全人格、人文底蕴与科学精神、家国情怀与全球视野，具备较强的学习力、执行力和创新力，富有社会责任感、适应社会发展的高素质应用型经营管理人才。

以工商管理省级持色优势学科为依托，开设了人力资源管理、财务管理、会计学三个本科专业方向，构建了“通识教育+专业教育+综合能力提升教育+养成教育”四位一体的课程平台。学院聘请省内高校资深教授，企业行业知名人士授课，全程“小班化”教学，学生全面实施“准军事化管理”和三全育人的“双导师制”。学院不断强化实践培养的双模式，取得了山西省教学成果一等奖、三三制准军事化学生管理全国创新奖，学生综合素养稳步提升。学院大力推进“两考”工作，学生考研考公录取率和就业率名列全校前茅。